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保柏「香草幫、幫健康」

香港,2012年12月4日

經常食高鹽、高糖的「重口味」食物,會容易引致高血壓、胃癌、心血管病、骨質疏鬆及增加過重的風險! 根據世界癌症研究基金會(香港)資料顯示,只要我們每日攝取少於1茶匙鹽,有百分之十四的胃癌是可以預防的。保柏Bupa舉行「香草幫幫健康」活動,請來《囍宴》創作主廚Jacky Yu (余健志)及《Pâtisserie Tony Wong》創作主廚Tony Wong (黃耀文) 創作低鹽、低糖香草輕食。每派出一件,保柏會捐出$5支持世界癌症研究基金會(香港)研究工作及防癌教育項目。 

Bupa Herb Café 1126日舉行開幕典禮,保柏(亞洲)有限公司董事總經理郭蔚霖女士、世界癌症研究基金會(香港)亞洲發展總監石嘉蘭女士、《囍宴》創作主廚Jacky Yu (余健志)、《Pâtisserie Tony Wong》創作主廚Tony Wong (黃耀文)出席開幕典禮並主持開幕儀式。 

保柏(亞洲)有限公司董事總經理郭蔚霖女士表示:「過去六十五年,我們致力助人活出更長壽、更健康和更愉快的人生。有見癌症、心血管病等嚴重疾病有年輕化的趨勢,故此保柏舉行Bupa Herb Café活動,希望透過調節日常飲食及生活習慣,以香草代替鹽和糖等調味料,鼓勵市民食得更健康,預防高血壓、心血管病、胃癌等嚴重疾病。」 

流動Bupa Herb Café1126日至122日,會於全港不同地區停泊,向大家派發5,000件香草美食。只要成為保柏香港Facebook專頁粉絲(www.facebook.com/bupahongkong) ,即可免費換領。 

免費派發之低鹽、低糖香草輕食:
《囍宴》Jacky Yu創作-
金不換鮮蝦涼拌蟲草花
外形像幼麵條的「蟲草花」屬於菌類,口感清爽,配合香味獨特的金不換與鮮蝦,不用又濃又鹹的調味料,鹽分較平常低30%,味道一樣豐富又惹味! 

Pâtisserie Tony WongTony Wong創作-
迷迭香杏脯蛋糕
入口滲透著濃濃的杏脯味,配合味道濃郁的迷迭香,讓人一試難忘!這款蛋糕以香草和水果代替糖分,糖的份量較平常低18%,可以吃得更健康!

薄荷朱古力慕絲蛋糕
低糖朱古力配合新鮮薄荷,味道不會太濃,突出淡淡薄荷清香,拌以雜莓裝飾,健康又美味。

Bupa Herb Café停泊點

11 26()

下午1:00-3:00
下午5:00-7:00

銅鑼灣

11 27()

下午1:00-3:00
下午5:00-7:00

旺角
沙田

11 28()

下午1:00-3:00
下午5:00-7:00

鰂魚涌

11 29()

下午1:00-3:00
下午5:00-7:00

中環

11 30()

下午1:00-3:00
下午5:00-7:00

九龍灣
官塘

12 1()

下午1:00-3:00
下午5:00-7:00

灣仔
銅鑼灣

12 2()

下午1:00-3:00
下午5:00-7:00

尖沙咀

 

投選香草有營食譜 贏取《囍宴 廚‧藝》盛宴一席
與此同時,保柏舉辦「食指大動健康滋選」活動,於20121128(星期五)1217(星期一)期間,透過Facebook投選最喜愛的香草美食,有機會贏取由Jacky Yu主理的《囍宴 廚‧藝》盛宴一席(12),價值$6,500

支持「希望的種子」慈善義賣活動
保柏香港除派發香草美食,鼓勵大家以香草代替鹽和糖等調味料煮食外;今個聖誕,更贊助世界癌症研究基金會(香港)「希望的種子」慈善義賣活動,實行自家種香草;同時又可為親友選購香草種子禮品包作為聖誕禮物,既可做善事,又可傳遞健康飲食的訊息。詳情http://cn.wcrf-hk.org/how_can_i_help/seeds_of_hope/index.php。