保柏「香草幫、幫健康」
香港，2012年12月4日
經常食高鹽、高糖的「重口味」食物，會容易引致高血壓、胃癌、心血管病、骨質疏鬆及增加過重的風險! 根據世界癌症研究基金會(香港)資料顯示，只要我們每日攝取少於1茶匙鹽，有百分之十四的胃癌是可以預防的。保柏Bupa舉行「香草幫、幫健康」活動，請來《囍宴》創作主廚Jacky Yu (余健志)及《Pâtisserie Tony Wong》創作主廚Tony Wong (黃耀文) 創作低鹽、低糖香草輕食。每派出一件，保柏會捐出$5支持世界癌症研究基金會(香港)研究工作及防癌教育項目。
Bupa Herb Café 於11月26日舉行開幕典禮，保柏（亞洲）有限公司董事總經理郭蔚霖女士、世界癌症研究基金會（香港）亞洲發展總監石嘉蘭女士、《囍宴》創作主廚Jacky Yu (余健志)、《Pâtisserie Tony Wong》創作主廚Tony Wong (黃耀文)出席開幕典禮並主持開幕儀式。
保柏（亞洲）有限公司董事總經理郭蔚霖女士表示：「過去六十五年，我們致力助人活出更長壽、更健康和更愉快的人生。有見癌症、心血管病等嚴重疾病有年輕化的趨勢，故此保柏舉行Bupa Herb Café活動，希望透過調節日常飲食及生活習慣，以香草代替鹽和糖等調味料，鼓勵市民食得更健康，預防高血壓、心血管病、胃癌等嚴重疾病。」
流動Bupa Herb Café由11月26日至12月2日，會於全港不同地區停泊，向大家派發5,000件香草美食。只要成為保柏香港Facebook專頁粉絲(www.facebook.com/bupahongkong) ，即可免費換領。
免費派發之低鹽、低糖香草輕食:
《囍宴》Jacky Yu創作－
金不換鮮蝦涼拌蟲草花
外形像幼麵條的「蟲草花」屬於菌類，口感清爽，配合香味獨特的金不換與鮮蝦，不用又濃又鹹的調味料，鹽分較平常低30%，味道一樣豐富又惹味!
《Pâtisserie Tony Wong》Tony Wong創作－
迷迭香杏脯蛋糕
入口滲透著濃濃的杏脯味，配合味道濃郁的迷迭香，讓人一試難忘!這款蛋糕以香草和水果代替糖分，糖的份量較平常低18%，可以吃得更健康!
薄荷朱古力慕絲蛋糕
低糖朱古力配合新鮮薄荷，味道不會太濃，突出淡淡薄荷清香，拌以雜莓裝飾，健康又美味。
Bupa Herb Café停泊點
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11 月26日(一) |
下午1:00-3:00 |
銅鑼灣 |
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11 月27日(二) |
下午1:00-3:00 |
旺角 |
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11 月28日(三) |
下午1:00-3:00 |
鰂魚涌 |
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11 月29日(四) |
下午1:00-3:00 |
中環 |
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11 月30日(五) |
下午1:00-3:00 |
九龍灣 |
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12 月1日(六) |
下午1:00-3:00 |
灣仔 |
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12 月2日(日) |
下午1:00-3:00 |
尖沙咀 |
投選香草有營食譜 贏取《囍宴 廚‧藝》盛宴一席
與此同時，保柏舉辦「食指大動健康滋選」活動，於2012年11月28日(星期五)至12月17日(星期一)期間，透過Facebook投選最喜愛的香草美食，有機會贏取由Jacky Yu主理的《囍宴 廚‧藝》盛宴一席(12位)，價值$6,500。
支持「希望的種子」慈善義賣活動
保柏香港除派發香草美食，鼓勵大家以香草代替鹽和糖等調味料煮食外；今個聖誕，更贊助世界癌症研究基金會(香港)「希望的種子」慈善義賣活動，實行自家種香草；同時又可為親友選購香草種子禮品包作為聖誕禮物，既可做善事，又可傳遞健康飲食的訊息。詳情http://cn.wcrf-hk.org/how_can_i_help/seeds_of_hope/index.php。
