保柏「綠人幫 . 幫健康」免費派發7,000盒素食便當

不少香港人都是「無肉不歡」一族，據美國農業部數據顯示，香港是全球人均肉食消耗量最高的地區，比歐美國家高出近四成至兩倍。紅肉如豬牛，含高蛋白質及脂肪，較難為人體消化，肉中的毒素會積存體內，增加患大腸癌的風險。醫療保險公司保柏(Bupa)夥拍Green Monday，推出「綠人幫．幫健康」活動，免費派發由《囍宴》創辦人 Jacky Yu主理的創意素食便當，宣揚健康綠色飲食，鼓勵大家實踐每週素食一天，以實際行動改善自己的健康。 

「綠人幫．幫健康」開幕典禮於2013年10月27日舉行，出席的「綠人幫」大使包括保柏董事總經理郭蔚霖、Green Monday創辦人楊大偉及魏華星、香港港安醫院註冊營養師蕭鈺麟、《囍宴》創辦人余健志(Jacky Yu)。 

保柏(亞洲)有限公司董事總經理郭蔚霖表示：「活出更長壽、更健康和更愉快的人生是保柏的目標。我們很高興能夠與Green Monday合作舉辦「綠人幫．幫健康」活動，透過免費派發健康素食，鼓勵大家從每周一素食開始，慢慢改變多肉少菜的習慣，從而減低患上各種慢性疾病的風險。」

素食不只對身體有益處，更有利保護自然環境。如果全香港700萬人每週素食一天，一年累積可減二氧化碳150萬噸，相等於逾6,500萬棵樹木一年內的碳吸收量。 

Green Monday創辦人楊大偉表示：「每周一素食已成為國際的大潮流，不論從健康、環保、愛護生命的角度，都應該全力支持。我們很開心保柏支持Green Monday每周一素食行動，並相信只要大家願意出一分力，香港及地球都會變得更美好。」 

由2013年10月27日至11月5日，流動素食專車將會穿梭香港各區，向大家派發7,000盒素食便當。只要LIKE保柏香港Facebook專頁 (www.facebook.com.hk/bupahongkong) ，即可免費換領。

免費派發素食便當，每盒兩款美食 -

梅子蘋果菠蘿拌蘋果醋大菜糕
港安醫院註冊營養師蕭鈺麟推介: 蘋果和菠蘿含豐富的維他命C，多酚，花青素，和抗氧化合物，有助預防慢性疾病。 

擔擔蕎麥麵
港安醫院註冊營養師蕭鈺麟推介: 青瓜、甘筍含豐富維他命A及纖維。蕎麥麵含豐富維他命B和礦物質，皆是人體所需的營養。 

啖啖「綠」宣言
支持保柏啖啖「綠」宣言，於即日起至11月15日期間在保柏Facebook專頁分享至like素食照片或素食宣言，保柏將會捐出善款予惜食堂，為有需要的長者獻上愛心飯盒。