感冒是由於身體受病原體感染，造成上呼吸道感染而發炎。感冒主要的症狀有打噴嚏、流鼻水、鼻塞、喉嚨疼痛、咳嗽、頭痛、發燒、發冷、肌肉痠痛、食慾不振等；這些症狀都是表示身體正在與病菌作戰中所產生的反應。

營養支援—作戰篇

支援免疫系統與病菌作戰。當人在感冒與病菌作戰時，熱量消耗會相當大，所以要確保有充分的熱量。大部份人在生病時，只以白粥充飢，但白粥僅提供熱量，沒有能提昇免疫力的營養素，如蛋白質。所以在煮粥時，可加入魚片、肉碎，或一些更方便簡單的材料，如雞蛋、枝竹、鮮腐竹，這些都是蛋白質豐富的食物。別忘了加入少許鹽作調味，引起食慾。

如遇上發燒或因感冒菌入腸引致腹瀉或嘔吐時，會令身體消耗或流失大量水分，可飲用含葡萄糖的體力補充飲品，可迅速補充水分及電解質，同時又能提供能量。

營養支援—防禦篇

增強免疫力，防範病菌侵襲，就要從日常生活著手。除了飲食要均衡外，亦要注意一些飲食細節，便更能增強身體免疫力，減少生病機會。

每天要進食至少一份維他命A及C豐富的水果，如木瓜、杏甫乾、奇異果、蕃石榴等，維他命A的其中一項功能是維持上呼吸道黏膜分泌，防止呼吸道受感染，而維他命C則有效增強免疫力。

近年有不少人為健康或其他原因而減肥，但因減得不得其法，如不吃肉類及不懂得以其他食物補充蛋白質，在不知不覺削弱了自己的免疫力。適量的肉類能提供夠蛋白質及其他增強抵抗力的礦物質，如鋅及鐵，因此要減得健康就必先了解自己對每類食物的所需攝取量。

飲食得宜再加上充足的睡眠及休息、適量運動、工餘時進行一些減壓活動，病菌就很難埋身。