節日將至，與親朋好友共聚，難免會開懷大嚼。但如果你飽餐過後容易感到腸胃不適或消化不良，這有機會與「食積」有關。在中醫學角度，「食積」與脾胃運化功能不足、飲食不節、進食速度過急或食物份量過多有關。
即使消化功能正常的人，在短時間內攝取太多食物或水份，或是吃得太快太急而沒加細意咀嚼，都有機會引致食積。而素體虛弱、脾胃虛損的人士，即使食量正常亦容易受食積困擾。
食積的常見症狀包括腹脹、胸悶、噯氣、口臭、食慾不振、腹痛、腹瀉或便秘等。以下食療配方有助舒緩因食積而引起的腸胃不適症狀：
陳皮山楂茶
材料：陳皮3g、山楂3g、麥芽3g
做法：
將所有材料放進350-500ml保溫瓶中加入熱水，焗約15-20分鐘，放溫後即可飲用
（註：麥芽有退乳消脹之效，因此哺乳期婦女不宜飲用，或只加陳皮和山楂即可。可加入適量冰糖中和酸性。）
在中醫養生食療中，陳皮、山楂和麥芽常用於消解食積：
- 陳皮 ─ 性苦、辛、溫，有助理氣健脾、燥濕化痰，可改善消化不良、腹脹、食欲不振等問題；
- 山楂 ─ 性酸、甘、微溫、主要功效是消食化滯、行氣散瘀，尤其對消油膩肉食之積有良好效果；
- 麥芽 ─ 性甘、平，能消食健脾、回乳消脹，尤其擅於促進米飯、麵條、薯類等澱粉食物的消化。
食積所帶來的不適感會影響日常生活。若食積持續而沒有得到正視，更會助濕生痰化熱而損傷脾胃及其他臟腑。要避免腸胃受苦，記得平時好好調養脾胃、節制飲食，對高熱量、高油、高糖、高鹽、生冷冰凍、辛辣刺激的食物，還是淺嘗為妙。
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